Hogyan is köszönhetnénk el 2025-től, mint pezsgő hangulatban és  fenséges falatokkal a legnemesebb buborékok társaságában? Az év méltó lezárásaként “DEUTZ x Essencia  Champagne estre” invitálunk, melyre egy, csak erre az alkalomra megálmodott  8 fogásos ünnepi menüvel készülünk. 

 

William Deutz 1838-ban alapította a házat a történelmi Aÿ-ban. Kastélyuk alatt három km-nyi pincerendszer húzódik, körülötte a legnagyobb presztízsű grand cru dűlők. A legjobb nevű Grand Maison-ok egyike, szakmai tudásuk örökségükre és értékeikre épít, miközben meglepően innovatív. 

 

Stílusuk kimunkált, az elegancia és komplexitás harmóniája. Kedves aromák, élénk gyümölcsösség, finom textúra és pezsgőik kivételesen selymes habzása. – ettől lesz a Deutz végtelenül barátságos és tökéletes partnere az Essência fogásainak.

 

 

A MENÜ

Olívaolaj fagylalt, Imperial Gold kaviár // Deutz Blanc de Blancs 2018

“Snack válogatás”

Pácolt pisztráng, ikra, fürjtojás // Deutz Millésimé Brut 2018

Cékla, mangalica sonka, beluga lencse // Deutz Rosé Brut Magnum

Laposhal, turbolya, nage // Amour de Deutz Blanc de Blancs 2013

A5 Wagyu marha, fekete gyökér, szarvasgomba // William Deutz 2013

Champagne sabaglione

“Pavlova” // Hommage à William Deutz “Meurtet” 2018

 

A menü ára:

 

 

A bankkártyát a foglalás során nem terheljük meg, csak garanciaként szolgál a foglaláshoz, viszont esetleges lemondását, kérjük, maximum 72 órával az esemény előtt jelezze számunkra, ellenkező esetben 55.000 Ft késői lemondási díjat számolunk fel.

 

Szeretettel várunk!

Tiago, Éva és az Essência Csapata