Flashback in Essência

A Vacsoraest időpontja: 2024. 11. 23. (szombat), 18.00 vagy 20.00 órai kezdettel

Az Essência korábbi sous séfjei egy különleges vacsoraest erejéig visszatérnek hozzánk,

és egy Csapatot alkotnak majd a jelenlegi séf helyettesünkkel.

A közös bennük, hogy együtt írták az Essência történetét, és mára már mindannyian remek éttermek konyháját vezetik.

Igazi örömfőzés várható fantasztikus ízekkel egy csipetnyi bolondsággal és sok jókedvvel.

A Menüsor:

Kaviár, kaviár & kaviár

Karalábé, petrezselyem, alma /Kaszás Kornél/

Mangalica- és kacsamáj terrine, cékla /Szántó István/

Fekete kagyló, savó, mángold /Miguel Diniz/

Tokhal, kukorica, lime /Molnár Bence/

Gyöngytyúk, káposzta, jus /Kaszás Kornél/

Szarvasgerinc, zeller, fekete szarvasgomba /Szántó István/

Sütőtök, tökmagolaj, joghurt /Molnár Bence/

Pão de Ló, Azeitão sajt, körte /Miguel Diniz/

8 fogásos menü : 78 900 HUF

alkoholmentes párosítással : 98 900 HUF

bor párosítással : 115 900 HUF

Az ár per főre értendő és tartalmazza az ÁFA-t. A számla végösszegéhez 15%-os szervízdíjat számolunk fel.

Ételérzékenység esetén készséggel állunk rendelkezésükre, kérjük, ezt külön jelezzék az asztalfoglalásnál.

Helyszín: 1051 Budapest, Sas utca 17. Essência Restaurant