Essencia Restaurant
1051 Budapest, Sas utca 16.
+36 30 123-4567
[email protected]

ts

VACSORA

M Á J U S 1 7.

  • Kacsamáj terrine, lilakáposzta, zöldalma
    Duck liver terrine, red cabbage, green apple
  • Polip, beluga lencse, sült paprika
    Octopus, beluga lentils, roasted peppers
  • Csicsóka leves, túró
    Jerusalem artichoke soup, cottage cheese
    +2800 huf with Oscietra Caviar
  • Tőkehal & kaviár
    Cod & caviar
    vagy
  • Fürj, hajdina, zeller
    Quail, buckwheat, celeriac
  • Mangalica, koriander „açorda”, kagyló
    Mangalica, coriander „açorda”, clams
    vagy
  • Marha, nokedli, pörkölt szósz
    Beef, dumpling, “pörkölt” sauce
  • “Torta de Laranja”, tengeri alga, vérnarancs
    “Torta de Laranja”, seaweed, blood orange

6 fogásos menü – 32 900 HUF

alkoholmentes párosítással – 40 900 HUF

bor párosítással – 49 900 HUF

nemzetközi bor párosítással – 54 900 HUF

 

O T T H O N

  • Szent Jakab kagyló, karfiol, szarvasgomba
    Scallops, cauliflower, black truffle
    vagy
  • Polip, beluga lencse, sült paprika
    Octopus, beluga lentils, roasted peppers
  • “Caldo verde” Burgonyaleves
    “Caldo verde” Potato soup
  • Tőkehal & kaviár
    Cod & caviar
  • Mangalica, koriander „açorda”, kagyló
    Mangalica, coriander „açorda”, clams
  • “Sericaia”, körte
    “Sericaia, poached pear

5 fogásos menü  – 26 900 HUF

alkoholmentes párosítással  – 30 900 HUF

bor párosítással  – 36 900 HUF

nemzetközi bor párosítással – 41 900 HUF

 

I T T H O N

  • Kacsamáj terrine, lilakáposzta, zöldalma
    Duck liver terrine, red cabbage, green apple
  • Csicsóka leves, túró
    Jerusalem artichoke soup, cottage cheese
    + 2800 HUF with Oscietra Caviar
  • Fürj, hajdina, zeller
    Quail, buckwheat, celeriac
  • Marha, nokedli, pörkölt szósz
    Beef, dumplings, “pörkölt” sauce
  • Mákos guba
    Hungarian poppyseed cake

5 fogásos menü – 26 900 HUF

alkoholmentes párosítással  – 30 900 HUF


bor párosítással  – 38 900 HUF

Nemzetközi bor párosítással – 43 900 HUF

 

A fenti árak az ÁFÁ-t tartalmazzák, a számla végösszegéhez 13%-os szervízdíjat számolunk fel.
Esetleges ételallergiájukat, intoleranciájukat kérjük, jelezzék felszolgálójuk felé.