Essencia Restaurant
1051 Budapest, Sas utca 16.
+36 30 123-4567
[email protected]

ts

VACSORA

M Á J U S 1 7.

  • Kacsamáj terrine, édesburgonya, mandula
    Duck liver terrine, sweet potato, almond
  • Polip, beluga lencse, Chorizo
    Octopus, beluga lentils, Chorizo
  • Vörös rák kétféleképpen, sziksófű
    Red shrimp in two ways, salicornia
    +3000 huf with Oscietra Caviar
  • Tőkehal & kaviár
    Cod & caviar
    vagy
  • Fürj, mángold, hajdina
    Quail, Swiss chard, buckwheat
  • Bárány, zöldborsó, karamellizált joghurt
    Lamb, green peas, caramelised yoghurt
    vagy
  • Mangalica, rakott krumpli, cékla
    Mangalica, layered potatoes, beetroot
  • “Papo de Anjo”, “ovos moles”, meggy
    “Papo de Anjo”, “ovos moles”, “ginginha”
6 fogásos menü – 33 900 HUF
alkoholmentes párosítással – 43 900 HUF
bor párosítással – 51 900 HUF
nemzetközi bor párosítással – 58 900 HUF

O T T H O N

  • Aranydurbincs, savanyított burgonya, zöldfűszer olaj
    Sea bream, pickled potato, fresh herb oil
    vagy
  • Polip, beluga lencse, Chorizo
    Octopus, beluga lentils, chorizo
  • “Caldo verde” Burgonyaleves
    “Caldo verde” potato soup
  • Tőkehal & kaviár
    Cod & caviar
  • Bárány, zöldborsó, karamellizált joghurt
    Lamb, green peas, caramelised yoghurt
  • “Azores” ananász, bazsalikom
    “Azores” pineapple, basil
  • Sajtválogatás
    Cheese platter
    + 4200 HUF
5 fogásos menü  – 28 900 HUF
alkoholmentes párosítással  – 36 900 HUF
bor párosítással  – 43 900 HUF
nemzetközi bor párosítással – 48 900 HUF
 

I T T H O N

  • Kacsamáj terrine, édesburgonya, mandula
    Duck liver terrine, sweet potato, almond
  • Hagyma consommé, fekete fokhagyma, túró
    Onion consommé, black garlic, cottage cheese
  • Fürj, mángold, hajdina
    Quail, Swiss chard, buckwheat
  • Mangalica, rakott krumpli, cékla
    Mangalica, layered potatoes, beetroot
  • Rebarbara, almás pite
    Rhubarb, apple pie
  • Sajtválogatás
    Cheese platter
    + 4200 HUF
5 fogásos menü – 28 900 HUF
alkoholmentes párosítással  – 36 900 HUF
bor párosítással  – 46 900 HUF
Nemzetközi bor párosítással – 51 900 HUF

A fenti árak az ÁFÁ-t tartalmazzák, a számla végösszegéhez 13%-os szervízdíjat számolunk fel.
Esetleges ételallergiájukat, intoleranciájukat kérjük, jelezzék felszolgálójuk felé.